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Ajo Castaño Morado Nacional

El Ajo Castaño tiene unos dientes de tamaño pequeño/medio, con forma de media luna y carne de color blanco-amarillento. De sabor y aroma muy intenso.


AJO CASTAÑO: tiene forma esférica o redonda y tamaño medio, con túnicas externas que lo recubren de color blanco o poco tintado, con estrías. Las túnicas internas que protegen los dientes tienen un color violeta o morado intenso característico, y también presentan estrías.

Los dientes son de tamaño pequeño/medio, con forma de media luna y carne de color blanco-amarillento. De sabor y aroma muy intenso.

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